Stefanie interessierte sich schon früh für Medizin und Gesundheit weshalb sie sich für eine Ausbildung zur Tierarzthelferin und Tierheilpraktikerin entschied. Im Laufe der Jahre und nach Weiterbildungen u.a. Coaching, Osteopressur , Yoga und Entspannungstechniken sowie eigener Erkrankung führte sie der Weg in die Nutrigenomik da sie dort die Antworten auf viele Fragen fand. Dem folgten Fortbildungen bei Jan Kielmann und Sebastian Dietrich in Nutrigenomik und Gesundheitsberatung. In ihrer Praxis in Hamburg bietet sie Gesundheitsberatung und Nutrigenomik an und arbeitet dabei eng mit Heilpraktikern, Osteopathen und Ärzten zusammen. Stefanie ist es ein Anliegen den Menschen zu helfen ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen zu können und organisiert deshalb unter anderem Seminare mit Jan Kielmann in Deutschland.